FEATURE シリーズの特長
エクストラシリーズは、優れた機能で、経済的。
熱伝導と保温に優れた三層鋼で、とろ火調理可能です。
キズやサビがつきにくく、衛生的。美しい輝きがいつまでも続きます。
三層鋼
熱伝導に優れた軟鉄を保温力と耐久性に優れた 18-10 ステンレス鋼でサンドした素材。
熱が均等に伝わり、温めやすく冷めにくいのが特長です。
しかも 18-10 ステンレスは錆びにくくキズも付きにくいので、お手入れ簡単。
そして、すべての熱源に対応します。
ウォーターシール効果
調理中、本体と蓋の合わせ部分に水の膜を作り、鍋内部を密閉状態に保ち、熱と水分が逃げるのを最小限にとどめます。
この効果によって、最小限の水で茹で上げる「無水調理」や最小限の油で焼き上げる「無油調理」が出来ます。
スチームコントローラー
蓋のツマミに赤いコントローラーがついています。このレバー「開く」「閉じる」にスライドすることで、蒸気を抜いたり閉じ込めたり、料理に合わせて使い分けできます。